• Магазин товаров для йоги

Салат с брокколи

Салат с брокколи
file/resepts/salatbrokkoli1.jpg


file/resepts/salatbrokkoli2.jpg

Этот салат впервые я приготовила на  1 порцию, для пробы.  «МММ, ух тыыы!» пронеслось в голове, да так и причмокивала закрытыми глазами пока не съела всю порцию. Часто в рецептах даются пропорции  «для слона» . И пока их урезаешь, суть может поменяться. А мы пойдем от обратного! Сначала чуть-чуть для пробы, а если по душе прийдется, можно и увеличить во сколько угодно раз. 

На 1 порцию нам потребуется:

Капуста брокколи 2 головки
Молочный кабачок цукини 3-4 см
Авокадо   ½
Листья салата нежные
Помидор 1 шт
Соль черная индийская по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло тыквенное 1 ст.л.

Приготовление:  

Вся суть и вкуснотень  этого салата заключается именно в способе нарезки! Сейчас в продаже есть такие приспособления, похожие на приспособы для чистки овощей, но получается гораздо толще. На фото смотрите этот волшебный ножик.

Нарезаем пластиками кабачок  и авокадо. Помидор режем обычным способом на дольки. Листья салата моем и рвем руками или тоже режем обычным способом. А вот брокколи нужно измельчить в блендере или кухонном  комбайне. Получится такой зеленый снежок .
Все перемешиваем, добавляем соль, масло и чуть перчика (лучше свеж молотого).

Кстати,  пикантность салату придает именно сочетание черной индийской соли и тыквенного масла. Но если в наличии нет чего-то из компонентов, то можно заменить любым маслом или обычной солью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта  Мария Сараева.

Суп-пюре с грибами25.08.2015Суп-пюре с грибами
У этого супа есть предыстория. Моя мама очень любит грибы. И в этом году их довольно много! Особенно им повезло с груздями. Говорят, что традиционно грузди только солят...
а-ля "Оливье"а-ля "Оливье"
Мой сын Семен сказал, что очень похож салат на вегетарианский Оливье Не знаю, на сколько правда, давно не ела, вкус забыт…
«Коктейль Яблочко»«Коктейль Яблочко»
Вкусный живой и полезный «Коктейль Яблочко». Рецепт взят из меню кафе «Авокадо», надеюсь, что не ошибаюсь, так как просто записала себе ингредиенты в записную книжку. Очень уж было вкусно!
Овсяное печенье.Овсяное печенье.
Приготовление занимает всего 15 мин. на тесто и лепку и еще столько же на выпекание. Если все еще употребляете в пищу сахар, муку, то это идеальный вариант!
«Овощная  лапша  по- тайски»«Овощная лапша по- тайски»
Состав: Цукини, морковь, свекла, зеленый горошек, болгарский перец, кунжут, чили, лимон, соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло.
Овощные роллы (с ы р о е д н ы е :))Овощные роллы (с ы р о е д н ы е :))
Все началось со знакомой многим любителям соков ситуации - взгляд упал на морковный жмых, и сердце сжалось, так не хочется его выбрасывать. А что же с ним делать?
Энергетический коктейль из какао бобов с миндальными сливкамиЭнергетический коктейль из какао бобов с миндальными сливками
Рецепт опять придумался сам. Вам понадобится: какао бобы, миндаль ,жимка кедровая, мед и ваниль.
Салат авокадно-огуречныйСалат авокадно-огуречный
Салат авокадно-огуречный с кешью и очумительным соусом.
Делается быстро, очень сытный.
Домашний ШОКОЛАДДомашний ШОКОЛАД
Рецепт – сборный из ин интернета. Посмотрев и почитав как все это делается, я решилась попробовать. Заранее закупила сырого какао-масла, бобов сырых какаошных, остальное у меня было. Надо сказать, что потребуется немного терпения.
торт  «ШАКТИ»торт «ШАКТИ»
Очень вкусный, легкий и совсем не сложный торт. Этот рецепт придумался сам, путем несложных махинаций :) Частенько я готовила сыроедные десерты. Что-то находила в интернете, что-то само придумывалось буквально на ходу...
По годам: 2015 2013 все