• Магазин товаров для йоги

Польза мёда

file/resepts/honey.jpgКакие названия приходят на ум первыми, когда речь заходит о разновидностях меда? Чаще всего люди называют ЛИПОВЫЙ мед, а следом мед ГРЕЧИШНЫЙ.

ГРЕЧИШНЫЙ МЁД. Чем же мед, приготовленный пчелами из нектара цветков обыкновенной гречихи, которая растёт в России повсеместно, завоевал столь высокую известность и популярность?

Во-первых, гречишный мед имеет "собственный" уникальный цвет - от почти красного до темно-коричневого.

Во-вторых, мед с цветков гречихи, являясь одним из самых темных сортов меда, безусловно относится к высокосортным медам, несмотря на то, что к высокосортным, в подавляющем большинстве, относят меда светлые.

В-третьих, человеку не обязательно быть знатоком меда для того, чтобы отличить гречишный мед от любого другого. Попробовав мед с гречихи раз, вы без труда узнаете его неповторимый вкус и аромат среди множества других сортов меда. Знатоки говорят, что гречневый мед "щекочет горло".

В-четвертых, гречишный мед "родится" в любой "неурожайный" год. Если гречиха посеяна в несколько сроков, взяток с нее более продолжителен и гарантирован, даже если непогода прервет работу пчел на несколько дней. Не зря пчеловоды говорят, что «мед с гречки — без осечки». К тому же, Россия занимает первое место в мире по посевам этой культуры, поэтому гречишный мед бывает обычно в достаточном количестве.

Лечебные свойства гречишного меда

Гречишный мед содержит примерно 37% глюкозы и около 40% левулезы (фруктозы), а также значительно больше белков и минеральных веществ, чем светлые сорта меда. Особенно много в нем железа. Из-за чего, гречишный мед рекомендуется чаще употреблять в пищу при малокровии и анемии.

Благодаря столь высокому содержанию в гречишном меде белка и железа, он обладает удивительными лечебными свойствами: 
- обновляет кровь
- очищает сосудистое русло
- способствует регенерации поврежденных тканей
- повышает уровень гемоглобина в крови. 

Поэтому, гречишный мед рекомендуется также беременным женщинам и людям, страдающим хроническими гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока.

Богатый минеральный и витаминный состав позволяет использовать мед гречихи для лечения авитаминозов, гипертонии, при кровоизлияниях в мозг и сетчатку глаза, при лучевой болезни.

Гречишный мед — прекрасный антисептик: при местном применении эффективно лечит трофические язвы, гнойные раны, фурункулез и другие кожные заболевания. 

Существует мнение (большей частью, среди японских врачей), что мед гречихи спасает от радиации. Это мнение основано на результатах исследований проводимых в 60-70-ых годах в Японии. Информации, подтверждающей "противорадиационные" свойства гречишного меда из источников в других странах найти, к сожалению, не удалось. Как бы там ни было, Япония является второй после России страной, где гречишный мед очень любят и высоко ценят.

file/resepts/med_lipovij.jpgЛИПОВЫЙ МЁД. Липовый мед является одним из самых лучших, лечебных и полезных медовых продуктов. Как правило липовый мёд янтарного или светло-желтого цвета. У него прекрасный аромат, густой насыщенный вкус. 

Настоящий мёд, как правило, кристаллизируется через полгода после разлива. Кристаллизовавшийся липовый мед имеет крупнозернистую структуру и яркий светлый желтый или белый цвет. Стойкий бальзамический аромат напоминает сладкий запах цветов липы. 

Липовый мёд  - это один из наиболее ценных и лучших сортов меда. 

Липовый мёд сладкий, иногда с лёгкой горчинкой. После него всегда остаётся стойкое послевкусие и лёгкая тёрпкость.

Липовый мед обладает широким спектром применения, его в первую очередь используют при начинающейся простуде, как первоклассное потогонное средство, так же он применяется как общеукрепляющее средство и как отличное средство для устойчивой работы сердца.

Помимо этого липовый мед широко используется при лечении ангины, насморка, ларингита. Мед в смеси с лимоном поможет преодолеть наступающий ОРЗ, а вместе с чаем поможет при лечении печени и желчного пузыря, снимет воспаление желудочно-кишечного тракта. При наружном применении поможет лечить гнойные высыпания на коже, экзему, ожоги.

Целебность липового меда обусловлена большим содержанием в нем таких ферментов, как липаз, инвертаз, каталаз, пероксидаз и диастаз. Кроме этого, состав липового меда богат витаминами Е, К и группы В, каротином, а также многими полезными микроэлементами. 

Антибактериальные свойства меда помогают в лечении болезней ЖКТ. Он снимает воспаление и улучшает состояние печени, желчного пузыря и почек. 

Кстати, липовый мед также полезен в качестве слабительного средства. 

Но наибольшую ценность мед представляет для людей с заболеваниями нервной и сердечно-сосудистой систем, поскольку он снимает напряжение и стресс, улучшает обменные процессы и помогает при бессоннице.